Domaine du Moulin d'Asselborn is een knus en klein hotel dat gevestigd is in een oude watermolen. Het hotel ligt in het noorden van het Groothertogdom Luxemburg, in het plaatsje Asselborn. De oude watermolen en graanmaalmachine zijn in originele staat behouden en vormen nu het Museum van Moulin d'Asselborn. Het hotel beschikt over een gastronomisch restaurant, rotisserie en een gezellige bar-brasserie. In het rustieke beekje van de oude molen kun je ideaal naar forel vissen.

De rustieke hotelkamers van Domaine du Moulin d'Asselborn zijn compleet uitgerust met televisie, telefoon en een badkamer met bad of douche en toilet. Het hotel beschikt over een restaurant, Vieux Moulin, waar je bij de open haard van authentieke gerechten kunt genieten. Bij goed weer kun je hier heerlijk buiten zitten aan het beekje bij het hotel. In de brasserie Mille Stuff kun je genieten van een hapje en drankje aan de knusse bar. In de Rotisserie d’Haascht kun je terecht voor een op houtskool gegrilde biefstuk of andere grill gerechten. Overigens is de oude watermolen, Le vieux moulin, in haar oude staat behouden en nu ingericht als museum.

Je bevindt je als gast van Domaine du Moulin d'Asselborn in een prachtige omgeving met bossen, watertjes en groene weiden. Het 18-holes-golfterrein van Clervaux bevindt zich op ongeveer 6 kilometer van het hotel. Verder zijn er diverse leuke plaatsen die zeker een bezoek waard zijn; zoals Echternach, Vianden en Clervaux.